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Pomodori, melanzane e patate non peggiorano i dolori dell’artrite.

  • Lunedì, 25 Febbraio 2019
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 Pomodori, melanzane e patate non peggiorano i dolori dell’artrite.

Vincenzo Venerito, medico specializzando dell'UO di Reumatologia del Policlinico di Bari, nell'ambito del progetto "No fake news" smonta una diceria relativa all'alimentazione.

Parlando di Solenacee ci riferiamo ad una famiglia che include piante importanti per l’alimentazione umana come pomodori, melanzane, patate e bacche di goji.

Negli anni ’70 si diffuse negli USA la teoria che esse, se mangiate, potessero peggiorare il dolore derivato dalle affezioni muscoloscheletriche, principalmente per colpa di un alcaloide presente nei frutti acerbi di alcune specie, chiamato per l’appunto solanina, a cui venivano attribuiti, in assenza di chiare prove scientifiche, effetti pro-infiammatori.

Questa falsa credenza da allora si è diffusa nel mondo, tanto che l’eliminazione di patate, pomodori, peperoni e melanzane dalla dieta viene considerata nella medicina popolare come uno dei rimedi per l’artrite.

Fino ad ora non esistono studi che abbiano dimostrato che fare a meno di melanzane, pomodori e patate possa migliorare la sintomatologia dolorosa dell’artrite. Il colpo di grazia alla teoria americana è stato inferto recentemente dimostrando che l’alcaloide solanina sia dotato di attività anti-infiammatoria (1-3).

La parola d’ordine è dunque equilibrio; per i pazienti con artropatie infiammatorie, non vi è alcuna controindicazione ad includere patate, melanzane, peperoni e pomodori in una dieta sana e variegata, a meno di allergie dimostrate da test specifici.

1 . Zhao L, Wang L, Di SN, Xu Q, Ren QC, Chen SZ, Huang N, Jia D, Shen XF. Steroidal alkaloid solanine A from Solanum nigrum Linn. exhibitsvanti-inflammatory activity in lipopolysaccharide/interferon γ-activated murine macrophages and animal models of inflammation. Biomed Pharmacother. 2018 Sep;105:606-615.

2. Piana M, Camponogara C, Boligon AA, Oliveira SM. Solanum paranense Extracts and Solanine Present Anti-Inflammatory Activity in an Acute Skin Inflammation Model in Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2017;2017:4295680.

3. Kaspar KL, Park JS, Brown CR, Mathison BD, Navarre DA, Chew BP. Pigmented potato consumption alters oxidative stress and inflammatory damage in men. J Nutr. 2011 Jan;141(1):108-11.

 

http://www.ilcibodellasalute.com/solanacee-fanno-bene-o-fanno-male/

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